第124章 品评师侄的菜（求订阅）

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冯正明帮忙解释：“爷爷这个菜是先煎，有些像是做锅贴，给鱼包裹上一个鸡蛋糊，然后在锅里两面煎到金黄，再用高汤或者是水调好的汤进行煨煮，也就是塌了。”</p>

“小鹏你飞酱的时候没有把酱给炒透，不过整体上不会有那么大的影响，但以后再炒的时候，还是需要注意这点，如果觉得锅里飞酱怕照顾不过来，你可以把肉丝滑炒好，先捞出去，然后锅里先飞酱再重新下肉丝和配料。”</p>

三八.六.一六六.二一一</p>

张磊点点头虚心记下来。</p>

把大师兄两个徒弟的菜品尝过后。</p>

李辉东端起碗伸过去接了一下。</p>

瘦肉也是被炖的非常酥烂，整块肉真的是不用去咀嚼。</p>

张磊立刻起身说：“小师叔请指教。”</p>

“姐夫别客气，孩子们喜欢吃，可以多吃点，小孩子长身体需要多吃肉。”一边说冯正明还是给换到孩子们那边。</p>

冯正明接着直接一口把这一筷子吃进嘴里。</p>

冯正明说；“好了好了，大家快吃，不能辜负今晚师哥他们的这一番手艺。”</p>

见到李辉东又给自己夹菜，冯宗嘏说：“你吃你吃，不用总给我夹菜。”</p>

林晓娜见弟弟说了，也小声对自己爸爸说：“我也要吃。”</p>

不但是皮炖的很烂，里面的肥肉也几乎入口即化。</p>

听完小师叔的指教，杨鹏自然是也都很虚心的接受。</p>

张磊很虚心接受冯正明的教导。</p>

听冯正明这么说，罗晴终于还是用筷子夹起来，决定要尝尝看。</p>

冯正明评说后，冯宗嘏也尝了尝。</p>

而且皮入口后，牙齿只需要轻轻一咬，就能轻易的被咬开。</p>

冯正明笑着举起手向下按着说：“坐下，你坐下，不用站。”</p>

老爷子又是仔细看了看。</p>

这个时候，李辉东对冯宗嘏说：“爷爷请尝尝我这个锅塌黄鱼。”</p>

张磊也举起酒盅和小师叔喝了这一杯。</p>

“师哥伱也尝尝，给我点意见。”</p>

“嗯，很好，你小师叔要求太严格，我觉得吃着已经很好了，可能今晚好菜太多，所以让你这道菜不那么突显。”</p>

冯正明看出罗晴怕腻，贴近她低声说：“不会腻的，我炖的特别烂，你尝尝看，而且皮里有胶原蛋白，对女孩子皮肤很好。”</p>

先用筷子夹起一筷子来。</p>

冯正明接着又给罗晴挑了一块，稍微不是那么肥，有一些瘦肉并且带着皮的。</p>

当送入口中一刻，让罗晴完全没想到的是，整块连着皮的肉真的一点不会腻。</p>

冯宗嘏接受李辉东给自己夹的这块蹄筋，又对冯正明说：“给你师兄夹一块。”</p>

冯正明再把剩下的鸡肉、笋、青豆和核桃仁一起吃进嘴里。</p>

冯爷爷看到两个孩子喜欢吃，指着盘子对冯正明说：“给他们换一下，让孩子们多吃。”</p>

冯宗嘏听后恍然：“原来锅塌是这么来的。”</p>

老爷子动筷子把鱼肉夹起送入口中。</p>

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