第763章 应对鲁菜没落

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父子俩这一刻是真的迅速结成统一战线。</p>

宋金升看到姐夫和外甥的样子，他最终什么话也没有说。</p>

尽管作为鲁菜厨师，宋金升听到姐夫和外甥说，鲁菜已经过时了，现如今是粤菜和川菜最受欢迎的时候，他心里也很不是滋味。</p>

可是宋金升也很清楚，姐夫和外甥说的没有错。</p>

鲁菜在北方一家独大的时代早就过去了。</p>

宋金升在德州也不是没有耳闻。</p>

在京城里，昔日鲁菜的八大楼都已经是日薄西山。</p>

反倒是粤菜越来越受到追捧和欢迎。</p>

更是成为了高档宴席的代表。</p>

还有就是川菜也已经是从低端到高端逐渐在赶超鲁菜。</p>

最直观的一点就是，在京城粤菜厨师工资待遇现在比鲁菜厨师要高出很多。</p>

所以在这种情况下，外甥选择南下去学习粤菜，确实是一种顺应时代发展的选择。</p>

宋金升叹了口气：“罢了，现如今鲁菜确实走下坡路，你去学粤菜也是很好的想法，你要去，那就去吧，记得一定要好好学。”</p>

梁晓成见舅舅也支持自己，他更加有信心了。</p>

“舅你放心，我一定会努力去学，将来我一定会学好粤菜再回来，到时候舅你就看着，我在德州开我们自家的粤菜馆，把状元的分店打下去吧。”</p>

这个时候，无论是父亲还是舅舅都相当支持梁晓成的决定。</p>

在场只有母亲，想到儿子要南下去闯荡学习粤菜。</p>

心里难免是有些不舍得。</p>

“你一个人南下去学粤菜，真的让人有些担心啊。”</p>

看到母亲担忧的样子，梁晓成微笑安慰。</p>

“妈，我之前不是也在泉城的汇泉楼干了那么长时间吗？这次也只是走的远了一点，妈你放心，我肯定会好好学习粤菜，我到了南边之后，安顿好了我就会打电话回来。”</p>

母亲见儿子如此坚决，作为母亲也乐于看到儿子这样有担当，愿意为了一个目标奋斗。</p>

所以母亲还是点头答应：“好，你想去那就去吧。”</p>

看到姐姐这么担忧，宋金升赶紧开口。</p>

“姐你别担心，我在南方也有朋友的，年轻时候我去外地交流，也认识不少南方粤菜厨师，我回头联系一下他们，把小成推荐过去。</p>

凭我和他们的交情，小成到了那边肯定会得到照顾，绝对不会出事的。”</p>

听到弟弟说，他在南方也是有朋友可以帮忙，梁晓成母亲终于放心了。</p>

冯正明从厨师协会回到张爷爷的小馆子里。</p>

把今天在德州厨师协会的事情，分享给二师兄和张爷爷听。</p>

张爷爷听了忍不住先笑起来：“我们的状元还真是很聪明，懂得拉拢一些人，打击主要挑起事端的那个人。”</p>

冯正明也是呵呵一笑：“见到宋金升我就知道，他应该才是梁晓成背后支持他的人，他是梁晓成的舅舅，恐怕也是他想要借我的名头自己开分店。”</p>

二师兄点头认同：“他是梁晓成的舅舅，那么应该是他没错。”</p>

张爷爷突然叹了口气。</p>

“宋金升以前也是个有追求的厨师啊。”</p>

冯正明和二师兄一听面面相觑。</p>

“张爷爷您认识他？”</p>

张爷爷点头：“怎么会不认识，他以前还跟我学过厨的。”</p>

这一次张爷爷才终于说出他年轻的一些事。</p>

张爷爷年轻的时候，也曾经在宋金升如今的单位里掌勺的。</p>

宋金升是在张爷爷在岗位上干了有二十年后被招进去。</p>

所以张爷爷确实可以算是宋金升的师父。</p>

“那时候，单位里新来一批学徒都是要从最底层干起，说实话当年还是非常累的，因为那时候还没有现在这么好的灶，那时候的灶还是烧煤的。</p>

学徒首先就是要学会烧煤，要知道该怎么给灶添煤，怎么控制灶火的。</p>

那时候的宋金升在他们那批学徒里，算是最能吃苦耐劳的一个。”</p>

因为宋金升肯学肯干，自然获得老师傅们的青睐。</p>

张爷爷当时也是对他进行过一些指点。</p>

不过张爷爷一辈子也没有收徒，所以自然当时也没有收宋金升为徒。</p>

但虽然没有收徒，张爷爷对所有的学徒都是一视同仁，把自己的手艺都是会毫无保留传授给所有学徒。</p>

张爷爷那时候就看出，宋金升以后肯定会是一个好厨师。</p>

果然，张爷爷退休的时候，宋金升早就已经是掌勺师傅了。</p>

“唉，可惜这人心啊，永远就没有满足的时候，尤其是在如今这个时代，大家动不动就向钱看，宋金升那个曾经钻研厨艺的好厨师也变了。”</p>

冯正明看到张爷爷有些痛心疾首的样子，他大概能够理解张爷爷的心情。</p>

“在当下，赚钱是大多数人所追求的，但相信未来有一天，大家还是会明白，老手艺传承的重要，大家也会重新喜欢老手艺。”</p>

听到这话，张爷爷看向冯正明：“你真的觉得，鲁菜未来还能好起来？”</p>

冯正明点头：“我相信一定可以，何况现在不是还有我吗？”</p>

二师兄立刻附和：“没错，老爷子谁说我们鲁菜不行了？我们鲁菜还有一个全国状元呢。”</p>

张爷爷也不禁笑了起来：“哈哈哈，对对，我们还有状元在。”</p>

冯正明接着和二师兄、张爷爷一起商量选拔青年厨师的事情。</p>

张爷爷听了一阵有些奇怪：“正明你招收那些厨师协会人推荐的学徒，你真的确定他们会好好在你的分店里干吗？”</p>

冯正明笑了笑：“我没说让他们留在德州分店里啊。”</p>

这话不光是张爷爷，二师兄陈泽志也感到有些不解。</p>

冯正明给出解释：“我让他们推荐青年厨师，然后我会以培训为名，把他们推荐的青年厨师调去泉城，这样就可以从泉城店里替换出一批人来德州分店。”</p>

听到冯正明是这样计划的，把二师兄和张爷爷都给说得惊呆了。</p>

他们本来以为，冯正明是要用本地青年厨师负责德州分店。</p>

没想到的是，冯正明没打算直接用那些青年厨师。</p>

他打算要把德州的青年厨师带回泉城去，然后从泉城派过来人负责德州分店。</p>

如此一来，冯正明直接完成了拉拢德州年轻一代厨师的盘算。</p>