第888章 师兄弟们攀谈

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师兄弟们攀谈

孔兴礼从聚丰德离开的事，对聚丰德并未造成多大影响，毕竟苏老师傅还在聚丰德。</p>

甚至聚丰德宣布苏老师傅重新出山的消息，让聚丰德生意一下子还好了不少。</p>

当然，苏老师傅重新出山并不是要一直自己干，是为了扶上新的掌勺。</p>

孔兴礼走后聚丰德的新掌勺，也是这次参与了“国际鲁菜大师名厨挑战赛”的大师傅。</p>

甚至还是十六位优胜名厨中的一位。</p>

冯正明和师兄们坐在一起聊起这位大师傅。</p>

曹志国有些感慨：“聚丰德果然还是底子厚，没想到这刘崇志竟然也是从聚丰德出去的，是苏师伯的徒弟。”</p>

李辉东作为大师兄，在泉城的时间更久，倒是对刘崇志有些了解。</p>

“刘崇志当初算是和我一期的学徒，不过我进了燕喜楼，他被分到聚丰德的，后来他就回自己老家的单位里去工作。</p>

这次比赛上看，他的手艺确实没有落下，反倒是提升了不少。</p>

而且看起来他在家乡单位，也在自己研究一些新东西。”</p>

还没回德州的二师兄陈泽志算了算说：“和大师兄你一起当学徒，那今年也有快五十了？”</p>

李辉东笑呵呵：“对啊，快五十了。”</p>

陈泽志也笑了：“我们也都老了。”</p>

李辉东感慨：“还记得当初进燕喜楼当学徒，那时候真是什么都不懂，成天被训，虽然师父脾气好不动手，但其他大师傅可真是要动手。”</p>

陈泽志：“大师兄你没怎么挨过打，我进去当学徒的时候，可是没少挨打。”</p>

三师兄杨斌忍不住开口：“你们挨的打，可都没有我多。”</p>

陈泽志笑呵呵看向杨斌：“你挨打那可是你自找，谁让你总喜欢自己改手艺？你一开始总想着偷手，你不挨打谁挨打？”</p>

这话让师兄弟们都忍不住笑起来。</p>

李辉东接着又说：“当初燕喜楼多风光？我和老二、老三进去的时候，燕喜楼大师傅就有五个，还有高级厨师十几个。”</p>

陈泽志接话：“是啊，当年的燕喜楼人员配置一点不会输给聚丰德。”</p>

冯正明知道，师兄们口中那时候的燕喜楼，还属于国营阶段。</p>

那时候的燕喜楼、聚丰德、泰丰楼、聚宾园真是泉城最风光气派的大酒楼。</p>

而且那时候看似是大酒楼，实际上菜价也并不算高的。</p>

属于真正意义上大众酒楼，泉城里随便一家也吃得起燕喜楼。</p>

后来开始有人承包，私有化之后燕喜楼逐渐变了味。</p>

尽管承包燕喜楼的人把颜老师傅留下。</p>

但采买和定价都被对方把控。</p>

颜老师傅很多时候真的是“巧妇难为无米之炊”。</p>

采购的人买回来各种烂菜和不好的肉类。</p>

颜老师傅根本就不敢用。</p>

多数时候颜老师傅带着冯正明他们一帮徒弟，都需要进行很仔细的筛选，才能够筛选出可以用的原料。</p>

这种情况下，颜老师傅纵然是再有手艺，也根本就无从施展。</p>

最终燕喜楼走向没落，一度被泉城很多人嫌弃。</p>

在燕喜楼关张前，冯正明的师兄们也都差不多散出去。</p>

大师兄那时候已经在承包啤酒厂食堂。</p>

二师兄也去了外地的单位。</p>

四师兄也是早就南下去谋求更好发展。</p>

六师兄回到烟城的酒楼去了。</p>

燕喜楼关张前，后厨里也就冯正明和三师兄、五师兄陪着师父，还有一部份的学徒和杂工。</p>

因为那个时候的燕喜楼，多数时候一天都没有生意。</p>

可以说燕喜楼的倒闭实属必然。</p>

只是燕喜楼本不该倒闭。</p>

当初如果燕喜楼能交给颜老师傅带着徒弟经营。</p>

应该还是能把燕喜楼给支撑下来。</p>

可惜没有什么如果。</p>

颜老师傅一生不喜欢跟别人争抢，他只想好好做菜，好好教徒弟做菜，把他从前辈那学到的手艺，更好的传承有序下去。</p>

但时代不同了，颜老师傅的默默坚守终究敌不过时代大潮。</p>

所以颜老师傅再次回到泉城，不再去干涉徒弟们的发展。</p>

过去的颜老师傅必然不会让儿子打出颜家菜招牌。</p>

现在颜老师傅也明白这是市场需要。</p>

师兄弟们话题回到刘崇志的身上。</p>

“刘崇志回到聚丰德，应该能很快填补上孔兴礼离开带来的影响，聚丰德依然还是我们汇泉楼最大的竞争对手。”</p>

听到曹志国的这话，李辉东笑了：“不用把聚丰德当成是对手，泉城地方足够大，这几年来泉城游玩的人也多，我们任何一家都不可能接下那么多顾客。”</p>

冯正明赞同大师兄的话：“没错，汇泉楼只要干好自己的就行。”</p>

杨斌突然问：“正明我听说孔兴礼这次带人也是去沪城，你们是不是会成为竞争对手？”</p>

冯正明依旧是回答不会。</p>

“三哥，挖走孔兴礼的人，要让他带人去沪城开一家高档鲁菜餐厅，他们面向的顾客跟我那四家店面向的顾客就不是一群人。”</p>

听到高档鲁菜餐厅，杨斌很自然想到程国胜回来重新开业的聚宾园。</p>

“是不是跟程国胜的聚宾园一样？那种餐厅真的可以做起来吗？”</p>

冯正明：“在沪城可以。”</p>

不用冯正明解释，二师兄帮忙给出解释。</p>

“沪城毕竟是商业中心，那边汇聚的大老板很多，那些大老板商务宴请的时候，就讲究一个牌面，他们很多时候压根不在乎吃的是什么？</p>

他们要的是那个派头，只要餐厅的档次够高，而且里面各种装修也足够好。</p>

那些大老板就会愿意去订桌进行商务宴请的。</p>

所以孔兴礼他们去沪城做，确实是很好的选择。”</p>

杨斌想了想，忍不住笑起来：“那程国胜不是亏了？”</p>

李辉东：“不至于亏，毕竟他现在聚宾园，也算是我们泉城第一家那种高档的酒楼，也算是第一个吃螃蟹的人。”</p>

冯正明此时才开口：“大哥说的对，以后国内的经济越来越好，泉城肯定也会有大老板来，也会需要一些商务宴请。</p>

聚宾园或许现在看生意不咸不淡，但以后说不定还真的会成为很火的酒楼。”</p>

五师兄忍不住笑着说：“那也要他能支撑到以后啊？”</p>

冯正明：“五哥，他应该能支撑下去，这次比赛他总分第二呢，他背后投资人给他足够的宣传，应该会让聚宾园的生意好起来。”</p>

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