第954章 餐厅的筹备

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甚至冯正明做的往往会比他给别人定下的标注那更好。</p>

江成哲和沪城店里几位青年厨师，随着冯正明的筹备，也都对老洋房那家餐厅充满期待。</p>

大家都很期待，可以在那家餐厅的后厨里一展身手。</p>

他们虽然和冯正明一样年轻，虽然没有冯正明那么大的名气。</p>

可大家都是年轻人，自然心中是怀揣着一颗火热的心。</p>

在手艺上，大家是不可能轻易向冯正明之外的人认输。</p>

尤其是这段时间在冯正明西餐馆店里，江成哲和邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀、韩睿他们几个青年厨师相互之间较劲暗暗比试。</p>

让他们各自的手艺也都获得了提升，尤其是在心态上已经有一种要跟各自师父一较高下的气魄。</p>

当然他们更多是心里想想，真要让他们去挑战各自的师父？</p>

恐怕暂时他们还没有那样的胆量。</p>

招聘服务人员的事情，冯正明和罗晴带着女儿一起。</p>

面试的时候，甚至冯正明抱着女儿，在旁边听妻子和来应聘的人交谈。</p>

罗晴这些年来，终于有了一个可以帮到丈夫的机会。</p>

她对应聘这个事情非常认真。</p>

冯暖悠小朋友好像也知道招聘事情很严肃，所以小姑娘每次坐在爸爸怀里也特别安静，甚至会盯着来应聘的人打量。</p>

冯正明会带女儿一起，一方面是希望让女儿多见见世面。</p>

更重要是，有他在旁边抱着女儿，也让面试气氛不是那么紧张。</p>

果然有女儿在，让来面试的年轻女孩都不那么紧张了。</p>

对罗晴的很多问题，女孩们大致都可以给出比较合适的回答。</p>

面对一些刁钻问题，女孩们可能答不上来，但看到坐在爸爸怀里可爱的小女孩，也会让大家不至于那么沮丧。</p>

罗晴还是很懂丈夫的心思，知道丈夫不是需要那种直接能上手的人。</p>

丈夫是需要形象好，并且能够遵从规矩的服务人员。</p>

这样餐厅未来无论接待什么样的客人，服务人员都能很好的应付。</p>

对于一些沪城酒楼那些八面玲珑的，反倒不是冯正明餐厅需要的。</p>

因为八面玲珑的活，是冯正明这位主厨和罗晴这位老板娘做的。</p>

服务生更多是保持得体的仪容，并且给客人提供合适的服务。</p>

在冯正明看来，很多时候服务人员过多的话语，只会影响到顾客品尝美食的心情。</p>

往往是话少一些，也就不会犯更多的错。</p>

在经过一番筛选，罗晴选中了一些合适的女服务生。</p>

后续还有一些传菜生，以及负责打扫的人员招聘。</p>

冯正明和罗晴带着女儿，真是接连面试了不少的人。</p>

真可以算是让冯暖悠小朋友增长了见识。</p>

经过几轮的面试筛选，总算是最终确定了餐厅服务人员。</p>

冯正明老洋房餐厅终于正式进入到开业倒计时。</p>

对冯正明这家餐厅，很多人都在关注。</p>

包括京里的一些老饕们，也都是相当期待冯正明的餐厅开业。</p>

当初在回归国宴上，老饕们都见识过冯正明的高光。</p>

对他的手艺是真的很期待。</p>

后来一些老饕专门到沪城，吃了冯正明西餐馆街上那家店。</p>

确实再次被店里很多比较独特的烹饪惊喜到。</p>

尤其是那些可以把各种不同地方菜系融合起来，把一道菜的美味递进升华的手艺，让老饕们不得不服气。</p>

后来得知冯正明买下一栋老洋房，要在沪城开一家高级餐厅时。</p>

很多老饕更是充满期待，会忍不住想在那样高级的餐厅里，冯正明又会给大家什么样惊喜？</p>

但结果，冯正明老洋房买下后光是装修就花了不少时间。</p>

然后在大家都期待的时候，他竟然选择去做推荐指南的评审去了。</p>

可以说很长一段时间，冯正明仿佛是在国内销声匿迹。</p>

这种等待让不少老饕都相当着急。</p>

有些等不及的，只能是一次次去冯正明在沪城西餐馆街上的分店吃。</p>

也算是让大家获得一份美味的安慰。</p>

等到沪城和齐鲁的酒楼推荐指南真正发布了。</p>

大家也都根据推荐指南去吃了一部分酒楼。</p>

也都承认，冯正明给这些酒楼的打分是很客观。</p>

每一家可以获得五颗星的酒楼，都是真正有着一些绝活的酒楼。</p>

关键是厨师的基本功够扎实，菜一上桌就看得出那份精湛手艺。</p>

然后吃起来会觉得，无论是火候还是调味都有独到之处。</p>

这么一来，让冯正明推荐指南权威性更足了。</p>

甚至有老饕公开表态，看冯正明的推荐指南上去吃，绝对不会出错。</p>

也就使得获得了五颗星的酒楼，生意获得了激增。</p>

这么一来，那些酒楼对冯正明也相当信服，甚至都还挺感激冯正明。</p>

虽说过去他们酒楼生意不能算差，但推荐指南给出推荐，让他们的生意变得更好，这些可是最实打实的好处。</p>

可是在老饕们以为，冯正明推荐指南也发布，接下来他应该尽快让老洋房餐厅开业。</p>

结果是，冯正明又再次不见了动静。</p>

以至于不少人都开始怀疑，冯正明是不是怂了？</p>

觉得自己不那么容易把老洋房餐厅经营起来，所以现在打起退堂鼓，不想在那样一栋老洋房里开高级餐厅？</p>

有了这样怀疑，让一些老饕心中满是惋惜。</p>

以至于一度还有传言，说是冯正明这位全国状元江郎才尽，不再有过去那种开创性的新菜推出，所以没办法把老洋房餐厅开起来。</p>

这些质疑声出现，大家自然都很期待冯正明出面澄清。</p>

可冯正明始终没有出面，他任凭那些非议，始终是没有发出任何辩解的声音。</p>

这一点连江成哲他们都相当佩服冯正明心理素质。</p>

“主厨不愧是主厨，被人家这样说，他都不吭声。”</p>

“是啊，真的属于只做自己的事，根本不理会别人怎么说他。”</p>

“这么好的心态，难怪主厨是名气最大的全国状元。”</p>

“我要是能有这么好的心态就好了。”</p>

在供货、人员和餐厅内部的一些细节布置都准备妥当。</p>

冯正明这才终于公布了餐厅的开业时间。</p>

一时之间让国内外很多人目光都再次集中在他的身上。</p>