第1005章 对进京的一些安排第二更，求订阅

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对进京的一些安排第二更，求订阅

在老铺了吃了晚饭，冯正明和妻子带着女儿，陪着两位爷爷一起回家。</p>

路上两位老人也是很开心，一起牵着小重孙女的手。</p>

顺着回家的路，那么慢悠悠地往回走。</p>

冯正明和妻子跟在后面，望着前边两位老人和一个小娃娃的背影。</p>

“这种感觉可真好，要是我们天天都能这样悠闲多好？”</p>

罗晴牵着丈夫的手忍不住发出感慨。</p>

不等丈夫回话，罗晴又说：“我不是怪你太忙，我知道你很辛苦的，我就是，就是有点心疼你。”</p>

冯正明微笑把妻子揽入怀中，轻轻地吻了一下妻子的额头。</p>

“我知道的，我确实是太忙了，店开的太多，还真的是有那么点力不从心了。”</p>

罗晴：“你不要有压力，相信师兄他们，还有最早跟着你那批年轻厨师，他们都会愿意追随你的理念，不会放松对后厨管理。”</p>

冯正明：“我知道，我知道大家都很努力，可是我现在是真的感受到名利带来巨大压力。”</p>

罗晴：“是啊，你的名声越大，盯着你的目光也会越多。”</p>

冯正明：“这次和师兄们一起去见师父，其实师父已经告戒我，让我还是要低调一些，无论什么时候都要先把手艺坚守好，把自己的店做好。”</p>

“师父看得还是更加透彻，说白了，只要你所有店都能保证品控，把菜做的好，那么别人就挑不出你的任何问题。”</p>

罗晴也已经逐渐看得越来越透彻，说白了当你成功的时候，你的言谈举止哪怕有些高调张狂，别人也会认为是你有个性。</p>

可如果你不能坚守好手艺，不能把所有分店都管理好，让所有店的品控都做好。</p>

那么大家都会把问题全部视为是冯正明的问题。</p>

接下来冯正明就要承受铺天盖地的各种指责。</p>

所以这也是冯正明很忙碌，而且非常辛苦的根本原因所在。</p>

他要保证不光是自己的手艺始终保持水准，他需要让所有店的掌勺厨师，他们都可以有一份荣辱感，会努力把菜做好。</p>

有些东西是可以靠着给高工资办到，有些东西则需要给更多精神层面的东西。</p>

就像是对冯正明的师兄们，还有最早一批愿意追随他的青年厨师们。</p>

包括是甘愿帮冯正明在沪城支撑几家店的江成哲。</p>

他们愿意追随冯正明，一方面是冯正明确实给了他们足够的股份，另一方面则是冯正明给了他们足够尊重。</p>

冯正明尊重他们的手艺，也尊重了他们心里想要获得的一些社会地位。</p>

甚至因为冯正明他们才有了更高的社会地位。</p>

冯正明想到这些忍不住笑了起来。</p>

“我有时候觉得，我跟他们都像是在谈恋爱般，我需要给到他们足够的情绪价值，让他们觉得跟着很愉快。”</p>

听丈夫这么说，罗晴也绷不住笑了。</p>

“有你这么形容的吗？”</p>

冯正明：“就是有这么一种感觉。”</p>

罗晴：“那你要好好谈这场恋爱啊，让他们都帮你把所有的店经营好。”</p>

冯正明：“那是一定，只要是我能办到的肯定都会给他们。”</p>

罗晴突然意识到：“所以你带着五师兄去参与国宴，实际上就是早想好了，要让五师兄回京里帮你坐镇京里两家店？”</p>

冯正明：“确实是早就有了一些打算，提前布置。”</p>

“你可真行，早就想过要去进京了，还非要摆出一副不愿意进京的架势，等着别人邀请你去进京。”</p>

妻子的话让冯正明笑起来：“我这是对京里老师傅和大师傅们的尊重。”</p>

对此罗晴倒也确实能够理解。</p>

京里的情况确实和其他城市有所不同。</p>

说到底京里的厨师们，都可以说是有着更硬气的师承。</p>

可能在京城随便一个馆子后厨里遇到的厨师，都是曾经师承过国宴大厨的存在。</p>

冯正明单凭自己全国烹饪状元的身份，确实还不足以在京里真正立足。</p>

所以他才会先选择在齐鲁各地开分店积累口碑和影响力。</p>

先通过在省内各地开分店，并且把汇泉楼一个濒临倒闭的酒楼救起来。</p>

给自己积累起足够的声望，也让别人见识到他冯正明的能力。</p>

这个能力不是厨艺上，反倒是在管理和经营上。</p>

紧接着，冯正明明确表态不北上，他直接去了沪城。</p>

在沪城那样一座繁华大都市，一口气开了四家的分店。</p>

而且四家分店又是开在四处完全不同面向群体的地方。</p>

最关键是，冯正明再次展现出他创新和融合的能力，把中餐很好的和西式快餐结合起来，在沪城西餐馆扎堆的街上，硬是用中餐占领了那里。</p>

这就再一次体现出冯正明经营和创新的能力。</p>

恐怕在国内已经没有任何厨师能比得上。</p>

最后就是在沪城开了一家顶级的餐厅。</p>

真正通过沪城那样一个大都市窗口，让国内和海外所有人都见识到，他冯正明是怎么把中餐真正做到足够高级。</p>

赣省洪城的那家分店，更多算是一种延伸各地的尝试。</p>

有没有那家分店，对冯正明此时的名声并没有影响。</p>

或者应该说，冯正明赣省洪城的那家分店，纯粹是为了向所有人秀一秀自己肌肉。</p>

让全国各地的厨师同行都看到，他手艺之外更强的是经营和管理。</p>

再接下来就是进京参与两场国宴。</p>

冯正明很好抓住机会，成功在两场国宴上担任好主厨。</p>

算是交上了一份自己进京前最好的一份宣言。</p>

无论是京里的各位，还是厨师同行都已经算是认可他进京。</p>

“这一切流程算是走完了，我现在才算是真正获得了进京的契机，这样的一个契机下，我们再把分店开去京里，受到的排挤会小很多。”</p>

听完丈夫的分析，罗晴真的感觉到京里的勾心斗角还真是不少。</p>

或者应该说，本该是简单的后厨，看起来也是充满了争斗。</p>

冯正明：“把菜做好了，你做的一切都会被别人为你找到合理的解释，如果不能把菜做好，或者是不能把各家店品控管理好。</p>

那么即便是我再如何低调，也还是会被别人找到问题，他们会毫不犹豫对我落井下石。”</p>

听完丈夫这话，罗晴深刻明白了，什么叫打铁还需自身硬。</p>

冯正明的硬气，一方面来自他的手艺，另一方面也来自他的各方面能力。</p>

所谓比拼综合实力，这话还真不是简单说说而已。</p>

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