第39章 忙完来碗《炝锅面》

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林家成说：“我懂，就是要摆盘上漂亮一点呗，这次正明在刘总家乡做的那个糖醋鲤鱼，不是非常的漂亮？那个造型真的是让全村人都特别喜欢。”</p>

李辉东还是很谦虚：“姐夫也不能是这么说，厂子里的接待，和下乡做席还是有区别，厂子里接待要更加精细一些。”</p>

三八.六.一六六.二一一</p>

林家成说：“辉东不要在意一时得失，只要我们能稳住食堂的承包权，这点钱早晚会赚回来。”</p>

林家成看着一大盆面条说：“正明啊，你这手艺可真是神了，我都没想过，这么简单的西红柿鸡蛋汤面竟然也能被你做的这么香。”</p>

杨鹏奇怪问：“好像我们没有剩下高汤吧？”</p>

冯正明说：“姐夫，那个菜的做法，也是师父教的。”</p>

再向锅里加入一勺酱油，把酱油的香味给煸炒出来。</p>

李辉东说：“海参那么贵，而且现在泡发，一夜时间根本就不够。”</p>

准备妥当，冯正明把锅擦干净，在锅中倒入比较多的油，先把鸡蛋给炒一下。</p>

张磊和杨鹏听后不禁有些惊讶：“还可以这样？”</p>

明天东西都准备妥当，时间已经接近晚上九点。</p>

煮面的东西冯正明已经准备妥当。</p>

然后锅中重新下新干净油，把切好的眉毛葱丝下锅，慢慢去进行煸炒，一直煸炒到葱的香味被激发出来，甚至葱丝已经开始变得有些焦黄色。</p>

把带回来的大锅、大盆都用水给泡上。</p>

调好了味道，锅中鸡蛋、番茄和葱丝的味道已经煮出来差不多。</p>

李辉东说：“你们小师叔没有用什么高汤，他这种办法是用大火去滚炒好的鸡蛋，慢慢把鸡蛋中的鲜味煮出来，能做出一点类似高汤的滋味。”</p>

林家成点点头：“行，现在有你们师兄弟俩在，不管是什么样的接待，你们师兄弟一起应该都能够应付。”</p>

五个鸡蛋全部打散。</p>

李辉东看了一眼时间，对林家成说：“姐夫，时间确实已经晚了，我们现在回去，家里肯定也都吃过晚饭，我们就在食堂对付一口再回去。”</p>

张磊和杨鹏迅速去把碗筷拿过来，大家一起动手从盆里捞出面条。</p>

林家成看着，想了想问：“辉东，是不是要准备些海参啊？”</p>

冯正明接着把挂面直接下锅去煮制。</p>

三个西红柿，五个鸡蛋，还有两根大葱。</p>

只吃一口，大家立刻全都不做声了。</p>

最终，李辉东也只挑选了几个个头较小的。</p>

林家成说：“可是如果厂长要你再做一次海参扒肘子，怎么办？”</p>

林家成回忆了一下，点点头说：“确实很费事，每次炸鱼都要先定型，还真是不容易。”</p>

蛋液下锅，让鸡蛋液稍微凝固一下，然后用炒勺迅速把鸡蛋炒散。</p>

林家成笑了起来：“你看看，正明那个菜设计的造型多棒。”</p>

李辉东说：“那个做法很麻烦，厂子里那些领导又不需要再跃龙门，所以我就没有那样去做，你没见到，正明他炸鱼的时候，很费事吗？”</p>

吸溜溜……</p>

食堂里只剩下吸溜面条的一片和声。</p>

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