第43章 用煮汤料做包子馅

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

李辉东笑着说：“正明算是变废为宝，他是用我们早上煮汤用的那些料，给重新炒了一下做成了包子馅，有一种酱肉包的味道，等中午大家一起尝尝看，要是味道好，以后我们煮汤的那些料，都可以这样包包子用。”</p>

林家成也凑过来问：“正明你这包子馅是什么做的啊？这么香？”</p>

三八.六.一六六.二一一</p>

煸炒一番后，再把笋丁、香菇丁、火腿丁都放入锅中，一起进行一番煸炒后。</p>

之后在一个单独的灶上坐锅，先把锅烧热用油润一润。</p>

林家成又说：“你们放心，有正明在，他和辉东配合起来，肯定不会有问题的。”</p>

这次开口的是方建：“本来是一位，现在是两位，都是师承颜大厨。”</p>

“小舅舅你这是在做什么啊？好香。”</p>

然后他继续跟着大师兄一起忙碌中午的菜。</p>

看到妻子和李辉东的妻子胡艳有些担忧。</p>

食堂后院里的人闻到香味，也都是忍不住伸头进来看。</p>

冯正明点点头，马上就开始着手准备。</p>

胡艳说：“我确实听东子说了，正明的手艺很棒。”</p>

李辉东说：“姐夫你放心，我们做菜从来都不会马虎的，如果做菜马虎了，做出来的菜低于水准，那是给我们师父脸上抹黑。”</p>

冯正明听到说：“师哥说得对，我们虽然离开了燕喜楼，但绝不能给师父脸上抹黑。”</p>

李辉东闻言看向盆子里打出来的各种料，有些惊讶问：“正明，你要用这些料做包子？”</p>

因为冯正明这盆包子馅，似乎两个孩子手上糖果都没味道了。</p>

还有煮汤的肉和火腿也都被切成小丁。</p>

李辉东和林家成两家孩子，则是眼巴巴盯着盆子里包子馅，小脸上满是期待。</p>

林家成说：“厂长说今天接待比较重要，专门过来叮嘱我们要认真一些。”</p>

冯正明点头：“是啊，这一整只鸡，骨头上也是有肉的，还有肉和火腿，用来做包子馅真的很好，比炒成菜要好吃。”</p>

此时香味几乎弥漫整个后厨，让李辉东都忍不住扭头看了几眼。</p>

接着是先向锅里下入甜面酱，把甜面酱在锅里尽量炒散了，再把鸡肉丁和猪肉丁一起下锅去炒制。</p>

方建这么一说，让厂子里今天接待的几个人更加期待。</p>

李辉东接着对冯正明和两个徒弟说：“好了，我们开始准备吧。”</p>

“哦？你们食堂的厨师，竟然是燕喜楼出来的？那可真是不得了啊。”</p>

他首先是把鸡肉和大骨头上的肉全部都给拆下来。</p>

然后再把煮汤用的一整块肉和火腿也都单独挑出来放在一边。</p>

林家成说：“正在准备呢。”</p>

煮到汤汁收浓，最后再勾上芡汁。</p>

李芬珍问：“后厨里东子他们怎么样啊？”</p>

整个食堂后厨里，冯正明和李辉东以及他两个徒弟都在不停忙碌。</p>

李辉东听到厂长叫喊，应了一声说：“好的，厂长你们稍等。”</p>

然后李辉东收拾一下，叫上冯正明和自己一起出去见一下。</p>

</p>